. 4 яйца,
2. 4 ст. л. Майонеза (жирный),
3. 2 ст. л. Растительного масла.
Начинка:
1. 200 грамм крабовых палочек,
2. 150 грамм сыр (мягких сортов),
3. зелень (пожеланию).
Взбить яйца с майонезом. На непригораемой сковороде жарить омлет (с 2 сторон).
Выложить омлет на бумагу для запекания.
Крабовые палочки, сыр натереть на мелкой тёрке, хорошо перемешать.
Массу выложить на омлет, завернуть рулетом, охладить.
При подачи нарезать, украсить зеленью.