Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кулинария (список заголовков)
19:07 

ЧИЗ-КЕЙК С КЛУБНИКОЙ

...таинственная, загадочная... даже тогда, когда ты будешь думать, что все обо мне знаешь... знай, это иллюзия...
750 гр жирного творога
250гр сахара
1 ст.л крахмала( или 2 ст.л.муки),0,5 ч.л. соли, 1 ст.л лимонного сока,цедра половины лимона, 3 яйца, 2 желтка,100-150 гр бабской сметаны.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог протереть и хорошо вымешать с сахаром,добавить крахмал.Продолжая взбивать, добавить яйца и желтки,потом сметану, и, в самом конце,лимонный сок.
300гр песочного печенья размолоть в крошку и перемешать со 100гр растопленного сливочного масла до тестообразного состояния.
Дно разъемной формы застелить пекарской бумагой. Выложить печеньевое тесто,хорошо выравнять по всей поверхности.
На эту поверхность выложить творожную массу.Выравнять.Выпекать около часа при 170*.
Достать из духовки.Остудить.Поставить в холодильник не менее чем на 3 часа( я оставляю на ночь)
300г клубники протереть через сито.В соке замочить 1 ч.л. желатина.Мезгу залить 1/4 стакана воды,добавить 50гр сахара и прокипятить минут 5. Процедить и смешать с, замоченным в соке, желатином. Поверхность пирога украсить клубникой и залить желе.Поставить в холодильник до застывания.

@темы: кулинария

16:59 

заливной пирог

...таинственная, загадочная... даже тогда, когда ты будешь думать, что все обо мне знаешь... знай, это иллюзия...
У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ"

ТЕСТО:
-3яйца ,
-1стакан муки,
-0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза,
-сода гашенная,соль.
Начинка:
-картофель 4-5шт
-2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца,
-лук репчатый 1-2 шт.
соль, перец - по вкусу.

Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку .
Быстро и просто. А самое главное-ОБЪЕДЕНЬЕ!!! :


@темы: кулинария

14:22 

пироги

...таинственная, загадочная... даже тогда, когда ты будешь думать, что все обо мне знаешь... знай, это иллюзия...
Начинка:

20 мл. оливкового масла
1 большая луковица
1 морковь
2 перца чили
2-3 помидора
1 ст.л. дижонской горчицы
600 гр. филе трески
петрушка по вкусу

Овощное тесто:

700 гр. картофеля
1 корень сельдерея
25 гр. сливочного масла
2 яйца
100 гр. сливок

Английский рыбный пирог приготовить очень просто. Сначала сделайте начинку, для этого на оливковом масле поджарьте овощи лук, морковь, перец чили и перетертые помидоры, добавьте ложку дижонской горчицы и перемешайте, положите рыбу, присыпьте петрушкой и немного потомите.
Затем приготовьте овощное тесто, для этого сделайте пюре из картофеля и корня сельдерея, добавьте масло, яйца и немного сливок. Посолите, поперчите и перемешайте.
Противень для выпекания смажьте оливковым маслом ,выложите рыбную начинку а сверху овощное пюре, посыпьте всё сыром и отправьте в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Источник: программа `Счастье есть`

@темы: кулинария

20:01 

Чем полезен куриный суп?Рецепты.

...таинственная, загадочная... даже тогда, когда ты будешь думать, что все обо мне знаешь... знай, это иллюзия...
Куриный бульон – вкусный и питательный продукт, который легко усваивается организмом человека. Издревле его употребляют для восстановления сил и укрепления иммунитета при тяжелых болезнях.

ПОВЫШЕНИЕ ИММУНИТЕТА
Известно, что по количеству белка куриное мясо превосходит говядину и постную свинину. В нем в большей степени, чем в других видах мяса, представлены полиненасыщенные жирные кислоты, благодаря чему оно не только хорошо усваивается организмом, но и способствует профилактике ишемии, инфаркта миокарда, инсульта, гипертонии, а также поддерживает нормальный уровень обмена веществ и повышает иммунитет.
ВИТАМИНЫ
Мобилизации защитных функций организма способствует и ударная доза витаминов.

В мясе кур в большом количестве содержатся витамин B2 (влияет на все виды обменных процессов, принимает участие в регуляции углеводного и жирового обменов, способствует нормальному функционированию центральной нервной системы, поддерживает здоровье кожи и ногтей), витамин В6 (играет важную роль в регуляции белкового и жирового обмена, укрепляет нервную систему, поддерживает здоровье кожи), витамин В9 (играет важную роль в процессах кроветворения, участвует в регуляции белкового обмена, повышает устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды, необходим для здорового протекания беременности), витамин В12 (усиливает иммунитет, нормализует кровяное давление, необходим для здоровья репродуктивных органов, предотвращает депрессию и бессонницу).

@темы: кулинария

18:59 

Рецепт: Тортик "Летний"

...таинственная, загадочная... даже тогда, когда ты будешь думать, что все обо мне знаешь... знай, это иллюзия...
Ингредиенты на летний тортик:
Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
Сметана – 500 гр.
Сахар – 1 ст.
Желатин – 3 ст. лож.
Клубника
Киви


Рецепт приготовления торта:
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.

Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Приятного аппетита

@темы: кулинария

*DA*

главная